Tierno, especiado y lleno de sabor — sin apenas grasa
⏱ ~4h 25min
🔥 SLOW COOK 4h
📅 Max. 6 rac. Sakura
Método de cocción
Raciones
2
personas
⚠️ Maximo 6 raciones en Sakura SLOW COOK
Coccion lenta 4h en Sakura. El cordero queda deshuesable y la salsa intensa. Dorado en airfryer al final es opcional pero muy recomendado.
Información nutricional — por ración
~290
kcal
32g
proteína
10g
grasa
Ingredientes
Cordero
Verduras y aromáticos
Especias y líquidos
💡 CORTE RECOMENDADO
Paletilla o pierna de cordero troceada en piezas de 4–5cm, sin exceso de grasa visible. Pidelo asi en la carniceria.
Orden de preparación
🕒 TIEMPO TOTAL ESTIMADO15 min prep + 4h Slow Cook + 10 min airfryer (opcional) = ~4h 25 min
Pasos detallados
⚠️ UNA SOLA SAKURA
Si quieres dorar el cordero en sarten antes, hazlo primero. La Sakura no puede dorar y hacer slow cook a la vez. El dorado es opcional pero suma mucho sabor.